IOC BAYANUS 500G
Opis
Drożdże IOC BAYANUS.
Aktywne drożdże winiarskie.
LEVURES BAYANUS (IOC BAYANUS) SACCHAROMYCES CEREVISIAE BAYANUS.
Francuski szczep najczęściej używany do fermentacji głownej jak również do wtórnej fermentacji.
Używanie do produkcji win białych i czerwonych zachowując jednocześnie charakterystykę owoców.
Stosowane do fermentacji nastawów cukrowych na owocach lub zbożach.
Zapewniają szybką i całkowitą przemianę cukru bez niepożądanych związków ubocznych.
STOSOWANE DO:
- Fermentacji głównej,
- Fermentacji w niskiej temperaturze
- Wznowienia, pobudzenia wolnej i zastałej fermentacji (restart)
WYDAJNOŚĆ ALKOHOLU
- 1% alkoholu otrzymuje się z 16g cukru.
- Wysoka odporność na alkohol do 17,5 %
- Niski poziom wytwarzania alkoholi wyższych.
- Bardzo niskie formowanie się piany.
- Temperatura 14-33 ° C. Optymalna 22-28 ° C.
STOSOWANIE.
Do fermentacji głównej dla win moszczu owocowego.
- Wina białe 10g / 50l
- Wina czerwone 10-15g / 50l
- Wznowienie fermentacji 25-30g / 50l
- Rehydratacja.
Suche drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie w temperaturze 30-35 ° C w ilości 10:1.
Czas rehydratacji drożdży 15-20 min.
Dane techniczne
RODZAJ DROŻDŻY: | uniwersalne |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.