Kostki dębowe MEDIUM FRANCUSKIE 50g

Średnio opiekane  French  Oak Cube 1cm x 1cm

MEDIUM toastem.

Kostki produkowane są z najlepszych odmian francuskich dębów. Przed przetworzeniem drewno jest naturalnie sezonowane min. 18 miesięcy.

Kostki można używać specjalnie do starzenia alkoholi m.in. do win, nalewek, wódek i miodów pitnych.

Proces starzenia jest powolny ze względu na swoją wielkość, ale korzystnie wpływa na tworzenie bukietu wina, czy destylatu.

Nadają efekt starego dojrzałego wina .

Kostki oddadzą naszemu kilkunasto czy też kilkudziesięcioprocentowemu napitkowi trochę koloru, aromatu,  a przede wszystkim garbników.

Sposób użycia:

·   Kostki dębowe dodajemy w ilości 0,5g do 3g na 1 litr wina w procesie fermentacji w celu starzenia, jako polepszacz koloru i nadania ,,charakteru” na okres od 5 do 30 dni,

·   1g na 1 litr w długim leżakowaniu, 3g na 1 litr w krótkim leżakowaniu.

Kostki są również cenione jako dodatek do destylatów –wpływają na kolor i smak.

Możemy stworzyć własną dębówkę.