Masz pytania? Zadzwoń!

(0048) 600 36 77 50   |   22 783 88 40  

PŁATKI Z BECZKI PO SZKOCKIEJ WHISKY 50G

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 7,99 zł 7.99
ilość szt
Zyskujesz 7 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Stosując płatki Whisky otrzymujemy niezrównany aromat wina, piwa lub wysokoprocentowych alkoholi.

Możemy używać tych chipsów w taki sam sposób jak klasycznych kawałków drewna dębowego: pozostawić w kontakcie z winem, piwem na kilka tygodni w czasie fermentacji lub dodać do leżakowania.

 

Kawałki z pierwotnie używanych BECZEK PO SZKOCKIEJ WHISKY

 

Dlaczego należy korzystać z dębu do wina?

Wykorzystanie dębu podczas produkcji wina zmienia pewne cechy wina: smak, zapach, zachowanie i stabilność koloru.

 

Mamy trzy sposoby, aby dodać tych cech:

  • dojrzewanie w dębowych beczkach, które również służą nam do przechowywania wina lub alkoholu.
  • stosowanie płatków dębowych - mamy dwa rodzaje dębu: amerykański i francuski.

Amerykański dąb daje charakter owocowy wina, francuski smak bardziej ostry.

Stosowanie kawałków drewna dębowego ma kilka zalet. Nie zajmuje miejsca i łatwo dodać do wina. Dzięki temu wino jest lepiej zabezpieczone przed utlenianiem (lepsza stabilność koloru i dłuższe przechowywanie)

  • można wykorzystać ekstrakt dębu, który bardzo łatwo i szybko można dodać i wymieszać np: z winem, destylatem co oznacza, że można od razu przetestować walory sensoryczne (dostępny w naszej ofercie extrakt dębowy z regionu Limousin w butelkach o pojemności 30 ml i 100ml).

 

INSTRUKCJA STOSOWANIA:

Włożyć płatki w torebce płóciennej lub woreczku muślinowym w celu łatwego usunięcia po użyciu.

 

Ile płatków używać i jak długo dojrzewać w beczce?

Im więcej chipsów dodamy, tym krótszy czas kontaktu.

W drewnianych beczkach, czas dojrzewania zależy od tego, ile razy baryłka została już wykorzystana.

 

DOZOWANIE:

Od 5-30g / 10 litrów na kilka dni lub kilka miesięcy w zależności od uzyskania pożądanego smaku.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy od home.pl