Masz pytania? Zadzwoń!

(0048) 600 36 77 50   |   22 783 88 40  

Opcje przeglądania
Nowość

Płatki dębowe to szybki i niedrogi sposób na nadanie charakteru dębu. Pomagają zrównoważyć i sieciować taniny oraz sprzyjają stabilizacji koloru, jeśli są stosowane podczas fermentacji.

Zaawansowana technologia opiekania pozwala uzyskać gradient kolorów na wszystkich złożonych warstwach dębu, co daje łagodną, a nie szorstką strukturę podniebienia.

Zarówno dąb amerykański, jak i dąb francuski wnoszą aromaty, smaki i taninę do wina, ale pochodzenie, wielkość i poziom wypalenia będą miały głęboki wpływ na ich wkład.

Dąb francuski ma zazwyczaj bardziej subtelny smak z mocnymi taninami i satynową teksturą.

Dąb amerykański ma zwykle mocniejszy smak i nadaje bardziej oczywisty, mocniejszy i słodszy aromat i smak.

Stopień wypalenia:

Medium Toast - Gładka i kremowa wanilia, karmel, kawa, tosty i słodki, ostry aromat dębu.

Heavy Toast - Wędzony, przyprawowy, karmelowy, kawowy, czekoladowy i słodki, ostry aromat dębu.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy od home.pl