Drożdże Gorzelnicze ALCOTEC 48 Turbo Pure 25 kg

Mocne drożdże turbo

ALCOTEC 48 Turbo Pure 25 kg to profesjonalne, bardzo wydajne drożdże gorzelnicze turbo przeznaczone do fermentacji nastawów cukrowych. To wariant typu Pure, który jest ceniony za czystszy i łagodniejszy profil końcowego produktu oraz wysoką skuteczność pracy. W opakowaniu znajduje się kompletna mieszanka: drożdże, pożywka, witaminy, mikroelementy i enzymy, co ułatwia prowadzenie fermentacji bez konieczności dobierania dodatków osobno.

Dlaczego warto wybrać ALCOTEC 48 Turbo Pure?

• Wysoka moc fermentacji – możliwość uzyskania nawet do 21% alkoholu (zależnie od ilości cukru i temperatury).
• Szybkie tempo – przy odpowiednich warunkach fermentacja może trwać od 2 dni do 7–10 dni.
• Wersja Pure – nastaw daje czystszy, łagodniejszy smak w porównaniu do wielu standardowych turbo.
• Kompletny skład – w mieszance są pożywki i mikroelementy, które wspierają drożdże podczas intensywnej pracy.
• Duże opakowanie 25 kg – wygodne i opłacalne dla regularnej produkcji.

Dawkowanie i wydajność

Do odfermentowania 25 litrów nastawu cukrowego stosuje się 135 g drożdży. Opakowanie 25 kg odpowiada w przybliżeniu około 185 porcjom po 135 g, co pozwala przygotować bardzo dużą liczbę standardowych nastawów.

Temperatura fermentacji

• Zakres pracy: 20–30°C
• Najlepsza temperatura: ok. 25°C

Orientacyjna tabela fermentacji

• 6 kg cukru – ok. 2 dni – 20–35°C – ok. 14%
• 7 kg cukru – ok. 3 dni – 20–30°C – ok. 17%
• 8 kg cukru – ok. 5 dni – 20–27°C – ok. 19%
• 9 kg cukru – ok. 7–10 dni – 18–24°C – ok. 21%

Instrukcja nastawu na 25 L (porcja 135 g)

1. Rozpuść odpowiednią ilość cukru w 21 litrach ciepłej wody i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
2. Ostudź nastaw do 20–25°C.
3. Dodaj 135 g drożdży i mieszaj intensywnie przez 1 minutę.
4. Prowadź fermentację w zalecanej temperaturze, zapewniając miejsce na burzliwą pracę.

Ważna uwaga praktyczna

Fermentacja bywa bardzo burzliwa, dlatego pojemnik powinien mieć zapas wolnej przestrzeni. W przypadku szczelnych pokryw nie należy ich dociskać „na siłę”, aby nie ograniczać ujścia CO₂.

Skład

Drożdże, pożywka, witaminy i mikroelementy (mieszanka kompletna do fermentacji nastawu cukrowego).

Przechowywanie

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci. Informacje o partii i dacie minimalnej trwałości znajdują się na opakowaniu.

Alcotec 48 Turbo Pure 25kg = 185 porcji po 25L nastawu

ALCOTEC 48 Turbo Pure 25 kg to pewny wybór, jeśli zależy Ci na dużej wydajności, szybkim tempie pracy i powtarzalnych efektach przy fermentacji nastawów cukrowych.