PROFESSIONAL X25 MEGAPACK 1,40KG 21,5% / 1 SZT

DROŻDŻE GORZELNICZE PROFESSIONAL X25 21,5% 1,40KG

Zestaw na 10 x 25L Nastawów z Mocą 21,5%

Drożdże gorzelnicze Professional X25 są specjalnie zaprojektowane, aby spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników, którzy pragną uzyskać produkt najwyższej jakości. Każde opakowanie zawiera 1,40 kg drożdży, wystarczające do przygotowania dziesięciu 25-litrowych nastawów cukrowych z imponującą mocą do 21,5%.

Zapewniają burzliwą i szybką fermentację dzięki świetnie dobranym proporcjom drożdży i pożywek z witaminami.

Jedyne co musisz to tylko dodać odpowiednią ilość wody i cukru. Nie musisz nic więcej dodawać. Bardzo proste w użyciu.

CECHY PRODUKTU:

• 1 opakowanie na 250 litrów, czyli na 10 nastawów po 25 litrów!

• Wysoka Moc: Osiągają do 21,5% w nastawie przy fermentacji 9 kg* cukru.

• Proste w użyciu: Odmierz 140g drożdży, dodaj tylko wodę i cukier – żadnych dodatkowych składników.

• Fermentacja do 48h: Możliwość zakończenia procesu w ciągu 48h przy użyciu 6 kg cukru.

• Czysta i Bezzapachowa Fermentacja: Nasze drożdże minimalizują powstawanie niepożądanych produktów ubocznych takich jak kwasy, siarki, estry czy aldehydy.

• Szybka i pewna fermentacja, proces fermentacji przebiega w ciągu nawet od 2 do 10 dni w zależności od ilości cukru.

• Optymalna temperatura fermentacji 20-25 °C, to zalecana temperatura procesu fermentacji, zapewniająca drożdżom najlepsze warunki do pracy i odpowiednie przefermentowanie w odpowiednim czasie. Niższa temperatura fermentacji wydłuży czas fermentacji.

• Zastosowanie większej ilości: maksymalnie 2x 140g na 50 litrów nastawu

DROŻDŻE GORZELNICZE 1,40 KG 10 X 25L = 250L

Każde opakowanie zawiera 1,40 kg drożdży, wystarczające do przygotowania dziesięciu 25-litrowych nastawów cukrowych z imponującą mocą do 21,5%.

SKŁAD:

drożdże aktywne, pożywki, witaminy i mikroelementy.

INSTRUKCJA STOSOWANIA DROŻDŻY GORZELNICZYCH PROFESSIONAL x25 21,5% 1,40 kg:

Rozpuścić odpowiednią porcję cukru w ciepłej wodzie, a następnie dopełnić wodą do 25 litrów. Dokładnie wymieszać zawartość opakowania Professional x25 21,5% 1,4kg. Należy odmierzyć 140g mieszanki, dodać do nastawu o temperaturze 25-30°C i dokładnie wymieszać nastaw przez kilka minut. Pozostawić do fermentacji w temperaturze 20-25°C (niższa temperatura = dłuższy czas fermentacji).

 * Przy opcji 9 kg cukru należy kontrolować temperaturę fermentacji. Nie dopuścić do przegrzania nastawu. Gdy temperatura wzrośnie do 35°C, to nastaw należy schłodzić do 18-20°C. Dawkę 9kg cukru można podzielić na 2 porcje 8 kg +1 kg.

TABELA:

 * Przy opcji 9 kg cukru należy kontrolować temperaturę fermentacji. Nie dopuścić do przegrzania nastawu. Gdy temperatura wzrośnie do 35°C, to nastaw należy schłodzić do 18-20°C. Dawkę 9kg cukru można podzielić na 2 porcje 8 kg +1 kg.

WAŻNE:

• Kontrola Temperatury: Aby osiągnąć poziom alkoholu na poziomie 21,5% przy dodaniu 9 kg cukru, niezbędne jest utrzymanie temperatury płynu na poziomie 18-20°C. Użyj odpowiednich metod chłodzenia, aby zapewnić optymalne warunki fermentacji.

• Mieszanie Nastawu: Bezpośrednio po dodaniu drożdży dokładnie wymieszaj nastaw przez co najmniej minutę, co zapewni odpowiednie napowietrzenie mieszanki. Zalecane jest użycie mieszadła do betonu lub mieszadła z łopatką dla uzyskania najlepszych rezultatów.

• Nie używaj balonów szklanych do fermentacji. Trudności w równomiernym wymieszaniu drożdży z nastawem i zapewnieniu odpowiedniego napowietrzenia mogą wpłynąć na jakość finalnego produktu.

• Zachowanie Warunków Fermentacji: Nie stosuj rurek fermentacyjnych, gdyż intensywny przebieg fermentacji może prowadzić do problemów. Upewnij się, że pokrywa pojemnika jest umieszczona luźno, aby zapewnić właściwą cyrkulację powietrza.

Produkt enologiczny. Nie do bezpośredniego spożycia.

Waga netto: 1,40kg