KWASEK CYTRYNOWY 500g
Opis
Kwas cytrynowy jest:
- regulatorem kwasowości,
- ważnym przeciwutleniaczem stosowanym w przemyśle spożywczym przy produkcji piwa, wina, soków oraz napojów wysokoprocentowych .
Stosowany do regulowania kwasowości przy sporządzaniu:
- Nastawów cukrowych,
- Nastawów winnych,
- Zacierów zbożowych.
Dzięki zdolności kompletowania z jonami wielu metali np. Fe i Cu kwas cytrynowy zapobiega reakcjom chemicznym i enzymatycznym utleniania powodującym zmiany barwy, stabilności, konsystencji lub wyglądu produktu.
Nadaje przyjemny kwaśny smak.
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.