SŁÓD CZEKOLADOWY 1200-1300EBC / 1KG - ŚRUTOWANY
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). uzupełnia i utrwala kolor, pogłębia głęboki aromat piw ciemnych.
W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego.
Smak Słodu Czekoladowego Ciemnego jest palony i gorzki, lecz nie tak intensywny jak w przypadku słodu barwiącego.
ZASTOSOWANIE:
Słód Czekoladowy Ciemny jest używany głównie do piwa typu Porter i Stout, lecz może być także wykorzystywany do wszelkich innych piw o ciemnej barwie, takich jak np. Dark Ale.
Stosuje się jako dodatek do piwa typu: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier.
SPECYFIKACJA:
- Wilgotność % max. 5
- Ekstrakt %s.m. min. 67
- Barwa °EBC max. 800-1000
PRZECHOWYWANIE
Słód powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu.
Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.
Opinie o produkcie (0)
Bestsellery
3,49 zł
25,99 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!