Przyprawa do pasztetu wieprzowego 50g

Naturalna mieszanka ziół bez dodatku soli i glutaminianu sodu

• Wydajność: 50 g produktu wystarcza na około 4 kg gotowego farszu
• Składniki: cebula, pieprz czarny, majeranek, gałka muszkatołowa, pieprz biały, imbir, czosnek, papryka słodka, kolendra, ziele angielskie
• Cechy szczególne: Brak soli, cukru oraz glutaminianu sodu
• Alergeny: Może zawierać zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki

Przygotowanie idealnego, aromatycznego pasztetu wymaga precyzyjnego doboru ziół. Gotowa przyprawa do pasztetu wieprzowego to w pełni naturalna kompozycja, która ułatwi Ci osiągnięcie tradycyjnego, domowego smaku. Główną zaletą tej mieszanki jest całkowity brak soli oraz cukru, co pozwala na pełną kontrolę nad ostatecznym smakiem potrawy i doprawienie jej dokładnie tak, jak lubisz. Klasyczne nuty majeranku, gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu w połączeniu ze szczyptą imbiru nadają mięsu głęboki, wyrazisty charakter. Opakowanie o gramaturze 50 g jest bardzo wydajne i wystarcza na przygotowanie aż 4 kg domowego wyrobu, co czyni je doskonałym wyborem na święta lub większe uroczystości rodzinne.

Sprawdzony przepis na domowy pasztet wieprzowy

Z pomocą tej mieszanki łatwo odtworzysz klasyczny przepis. Przygotuj: 1 kg łopatki wieprzowej, 0,6 kg podgardla, 0,3 kg wątróbki drobiowej oraz włoszczyznę (1 cebula, 3 marchewki, 1 seler, 2 pietruszki, 1 por).

• Łopatkę, podgardle i obrane warzywa pokrój, zalej wodą, dodaj kilka liści laurowych oraz ziele angielskie i gotuj do miękkości.
• Wyjmij mięso i warzywa. Do gorącego wywaru włóż wątróbkę i parz ją przez około 15 minut.
• Namocz dwie kajzerki w niewielkiej ilości chłodniejszego wywaru, a gdy zmiękną, dokładnie je odciśnij.
• Wszystkie ugotowane składniki, wątróbkę oraz bułki zmiel na najdrobniejszym sitku (makowym).
• Do masy wbij 2 jajka i dodaj przyprawę w proporcji 12,5 g na 1 kg farszu. Zblenduj na gładką masę.
• Przełóż farsz do foremek i piecz w temperaturze 190°C przez około 50 minut. Przed krojeniem pasztet musi całkowicie wystygnąć.

Najczęściej zadawane pytania