KURKUMA MIELONA 100g

Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, to żółta przyprawa pochodząca z korzenia rośliny Curcuma longa. Jest często używana w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w Indiach, gdzie jest kluczowym składnikiem w wielu potrawach, w tym w curry. Kurkuma jest również ceniona za swoje właściwości lecznicze w tradycyjnej medycynie azjatyckiej.

Kurkuma jest często stosowana w kuchni indyjskiej, ale jest również popularna w innych kuchniach świata. Jest często używana do potraw mięsnych, warzywnych, zup, sosów i marynat

SKŁAD:

kurkuma mielona

Nie zawiera soli.

Nie zawiera glutaminianów i wzmacniaczy smaków.

ZASTOSOWANIE:

• Dania mięsne: Kurkuma może być dodawana do mięsa mielonego, mięsa pieczonego, mięsa grillowanego lub mięsa duszonego.

• Dania warzywne: Kurkuma może być dodawana do warzyw gotowanych, warzyw duszonych lub warzyw pieczonych.

• Curry: Jest jednym z głównych składników w mieszankach curry.

• Ryż: Może być używana do przygotowywania żółtego ryżu.

• Zupy: Kurkuma może być dodawana do zup warzywnych, zup mięsnych lub zup kremowych.

• Sosy: Kurkuma może być dodawana do sosów pomidorowych, sosów śmietanowych lub sosów serowych.

• Marynaty: Kurkuma jest często używana do marynowania mięsa, ryb lub warzyw.

Kurkuma ma silne właściwości barwiące i może plamić ubrania oraz naczynia.

Choć kurkuma jest generalnie uważana za bezpieczną, nadmierne jej spożywanie lub suplementacja może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych u niektórych osób.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Główny składnik aktywny w kurkumie, kurkumina, jest badany pod kątem wielu potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym:

• Działanie przeciwzapalne
• Właściwości przeciwnowotworowe
• Ochrona przed chorobami serca
• Właściwości przeciwutleniające
• Wspomaganie funkcji mózgu

Oprócz kurkuminy, kurkuma zawiera także białko, błonnik, witaminy (jak witamina C, E i K) oraz minerały (takie jak potas, wapń, magnez, żelazo i cynk).

Kurkumina jest słabo przyswajalna przez organizm, ale jej przyswajalność może być zwiększana w obecności pieprzu czarnego.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

INFORMACJA O ALERGENACH:

Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty, które mogą zawierać: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję, SO2 i siarczyny.

DODAJ ŻYCIA SWOIM POTRAWOM Z NASZYMI PRZYPRAWAMI.