
Owoce jałowca są nie tylko przyprawą, ale i doskonałym środkiem leczniczym. Owoce jałowca zawierają m.in. olejek eteryczny, flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, związki cukrowe (m.in. glukozy i fruktozy) oraz sole mineralne. Od połowy XX wieku był ceniony w medycynie oficjalnie jako środek moczopędny i przeciwobrzękowy. Kąpiele z dodatkiem jałowca działają relaksująco, łagodzą bóle mięśni.