Szynkowar 3,0 kg ze stali nierdzewnej do domowych wędlin

Duży szynkowar do parzenia: szynka, boczek, mielonka i potrawy wegetariańskie

Szynkowar 3,0 kg ze stali nierdzewnej to solidny wybór, gdy robisz większe partie wędlin i nie chcesz parzyć mięsa „na raty”. Urządzenie służy do przygotowywania parzonych wędlin w kąpieli wodnej i pozwala zrobić wyrób mięsny lub wegetariański. Ty wybierasz skład, przyprawy i sposób doprawienia, a szynkowar dba o kształt, docisk i powtarzalność.

Duża porcja na rodzinę i zamrażarkę

Model 3 kg sprawdza się, gdy chcesz przygotować jedną większą szynkę, mielonkę albo roladę na kilka dni. Własną wędlinę możesz też zamrozić, żeby wydłużyć jej trwałość i zawsze mieć „coś swojego” pod ręką.

Szynkowar to niezastąpiony atrybut każdego entuzjasty domowego wędliniarstwa, który ceni sobie wysoką jakość i autentyczny smak serwowanych wędlin. Urządzenie to wykorzystuje kombinację nacisku mechanicznego oraz delikatnego parzenia, co pozwala na uzyskanie idealnej tekstury mięsa bez konieczności dodawania chemicznych substancji wiążących. Wykorzystanie szynkowara to najprostsza droga do wyeliminowania z diety nadmiaru sodu oraz fosforanów, które są powszechnie stosowane w masowej produkcji wędlin.

Stal nierdzewna i łatwe czyszczenie

Szynkowar wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, odpornej na wgniecenia i zarysowania. W opisie podano, że urządzenie można myć w zmywarce, co jest ważne przy większych wsadach.

• Materiał stal nierdzewna
• Pojemność nominalna 3,0 kg
• Minimalny wsad ok. 1,5 kg

Parametry techniczne

• Wymiary całości 15,7 x 15,7 x 18,7 cm
• Naczynie Ø rantu 15,3 cm, Ø komory 13,9 cm, wysokość 16,6 cm, waga 0,355 kg
• Pokrywa Ø 15,7 cm, wysokość 2,2 cm, waga 0,17 kg
• Docisk dekiel dociskowy Ø 13,5 cm, demontowalna sprężyna, waga 0,115 kg

Gniazdo na pomiar temperatury

Na środku wieczka jest gniazdo z otworem, które umożliwia bezpośredni pomiar temperatury wsadu. Do tego służy termometr z sondą, ale nie jest elementem zestawu.

Zastosowanie

• szynka parzona, boczek, mielonka
• rolady, potrawki i inne wyroby formowane
• potrawy wegetariańskie według własnych przepisów

Jak używać

Szynkowar pracuje w garnku z wodą. Najważniejsze są: stabilna temperatura parzenia, odpowiedni poziom wody i prawidłowa ilość wsadu, żeby docisk działał jak trzeba.

Wymagania dotyczące garnka i poziomu wody

• Minimalna wysokość garnka 21 cm
• Włóż zamknięty szynkowar do garnka i wlej wodę tak, aby sięgała do pokrywy szynkowaru.
• Poziom wody powinien być 3–4 cm poniżej krawędzi garnka, aby ograniczyć ryzyko wykipienia.

Co warto wiedzieć przed zakupem

• Nie zawiera termometru (gniazdo jest, ale termometr trzeba dokupić osobno).
• Nie zawiera woreczków do szynkowaru.

Ten szynkowar 3 kg jest dla osób, które robią wędliny „na serio”: jedną dużą porcję zamiast kilku małych. Stal nierdzewna dobrze znosi intensywne użytkowanie, a docisk pomaga utrzymać zwarty kształt szynki, boczku czy mielonki. Plusem jest gniazdo na sondę w pokrywie, bo możesz mierzyć temperaturę wsadu bez otwierania. Warto tylko pamiętać, że termometr i woreczki nie są w komplecie, więc dobierasz je pod swój styl pracy.

FAQ