Masz pytania? Zadzwoń!

(0048) 600 36 77 50   |   22 783 88 40  

STRONGFERM WINE YEAST RED 13%

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 2,49 zł 2.49
ilość szt
Zyskujesz 2 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

STRONGFERM WINE YEAST 13% RED niskoprocentowe wysokogatunkowe szczepy drożdży winnych, hamujące dzikie drożdże, drożdże winiarskie do produkcji win czerwonych typu:

  • Malaga,
  • Burgund,
  • Sherry,
  • Cabernet Sauvingnon,
  • Cabernet Franc,
  • Cabernet Gernischt,
  • Cardignan,
  • Pinot Noir itp.

Drożdże wybrane z naturalnego wysokiej jakości szczepu. Fermentują szybko stabilnie i dokładnie

Bardzo dobrze ługują barwniki i pigmenty. Produkują więcej amylozy przez co wina nabierają dobrej struktury, równowagi i osiągają pełnię smaku oraz wzmacniają aromaty odmianowe szczególnie w produkcji win czerwonych.

Po fermentacji alkoholowej zaczyna się fermentacja malolaktyczna MLF w czasie, której ostry kwas jabłkowy przekształca się w łagodny kwas mlekowy, co w efekcie powoduje zmniejszenie kwasowości wina oraz zmiany w aromacie nadając winu nuty zapachowe karmelu i orzechów. Po fermentacji wino dobrze się klaruje i szybko stabilizuje.

Drożdże winiarskie STRONGFERM WINE YEAST 13% RED przystosowane są do trudnych fermnetacji. Podstawową ich zaletą jest to, że alkoholizują do 13%. 

Tylko u nas dostaniesz drożdże niskoalkoholizujące!

Właściwości:

  • Tolerancja na alkohol do 13%,
  • Szeroki zakres fermentacji 10 - 35 °C,
  • Niska produkcja kwasu lotnego,
  • Czynnik K2 Killer Zabójca dzikich drożdży,
  • Niska produkcja piany,
  • Brak produkcji siarczanów i siarczków,
  • Wyższa odporność na czynniki hamujące fermentacje,

  

Sposób użycia:

Odpowiednią dawkę drożdży należy uwodnić w wodzie o temperaturze 35ºC w stosunku 1/10 części wody. Pozostawić tylko na 20 minut. Delikatnie zamieszać i dodać do nastawu. Po zaaplikowaniu drożdży, moszcz należy dokładnie wymieszać i napowietrzyć.

   

Dawkowanie:

2g drożdży na 5 litrów wina. Zawartość torebki wystarcza na 25 litrów wina. Dawka zależy od sposobu użycia i osądu winiarza.

 

 

Dane techniczne

RODZAJ DROŻDŻY: do win czerwonych

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy od home.pl