Rozpocznij swoją pasję z naszym wsparciem!

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy szukasz inspiracji do kolejnych projektów – służymy fachową radą i pomocą. Pomagamy w doborze odpowiednich surowców, udostępniamy sprawdzone przepisy i doradzamy na każdym etapie Twojej pasji.

Dzięki kilkunastoletniemu doświadczeniu oraz dogłębnej znajomości rynku z przyjemnością wspieramy naszych Klientów w rozwijaniu nowego hobby.

Opcje przeglądania

Opakowanie

Typ

Rodzaj

Stopień Palenia

Płatki dębowe

🛒 Ta kategoria zawiera 58 produktów

Płatki dębowe to szybki i niedrogi sposób na nadanie charakteru dębu. Pomagają zrównoważyć i sieciować taniny oraz sprzyjają stabilizacji koloru, jeśli są stosowane podczas fermentacji.

Zaawansowana technologia opiekania pozwala uzyskać gradient kolorów na wszystkich złożonych warstwach dębu, co daje łagodną, a nie szorstką strukturę podniebienia.

Zarówno dąb amerykański, jak i dąb francuski wnoszą aromaty, smaki i taninę do wina, ale pochodzenie, wielkość i poziom wypalenia będą miały głęboki wpływ na ich wkład.

RODZAJE PŁATKÓW DĘBOWYCH:

Dąb francuski ma zazwyczaj bardziej subtelny smak z mocnymi taninami i satynową teksturą.

Dąb amerykański ma zwykle mocniejszy smak i nadaje bardziej oczywisty, mocniejszy i słodszy aromat i smak.

STOPIEŃ WYPALENIA:

Medium Toast - Gładka i kremowa wanilia, karmel, kawa, tosty i słodki, ostry aromat dębu.

Heavy Toast - Wędzony, przyprawowy, karmelowy, kawowy, czekoladowy i słodki, ostry aromat dębu.

Układ

Klepka Dębowa Crosscut Staves Intense Mocno Opiekana / 1 szt

Klepki cięte na krzyż technologią cięcia poprzecznego łączą zalety opiekania dużych kawałków drewna zapewnia poprawą wydajności i szybkości ekstrakcji związków dębu. Stworzone w celu zapewnienia precyzyjnego profilu starzenia alkoholu. INTENSE: wzbogacona o nuty kawy, wanilii i przypraw

Dostępność: brak towaru

Cena:

39,99 zł

Klepka Dębowa Crosscut Staves Light Lekko Opiekana / 1 szt

Klepki cięte na krzyż technologią cięcia poprzecznego łączą zalety opiekania dużych kawałków drewna zapewnia poprawą wydajności i szybkości ekstrakcji związków dębu. Stworzone w celu zapewnienia precyzyjnego profilu starzenia alkoholu. LIGHT: lekkie kwiatowe nuty, miękkie taniny i elegancja smaku

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

39,99 zł

szt

Klepka Dębowa Crosscut Staves Medium Średnio Opiekana / 1 szt

Klepki cięte na krzyż technologią cięcia poprzecznego łączą zalety opiekania dużych kawałków drewna zapewnia poprawą wydajności i szybkości ekstrakcji związków dębu. Stworzone w celu zapewnienia precyzyjnego profilu starzenia alkoholu. MEDIUM: aromat wanilii i prawoślazu z klasycznym dębowym charakterem.

Dostępność: brak towaru

Cena:

39,99 zł

Kostki Dębowe Francuskie Heavy Mocno Opiekane 50g

Mocno opiekane kostki dębowe HEAVY 50g z francuskiego dębu – idealne do win, nalewek i destylatów. Nadają kolor, aromat i głębię smaku domowym trunkom.

Dostępność: brak towaru

Cena:

6,99 zł

( 1 kg = 139,80 zł )

Kostki po Beczce Dębowej RUM Barrel Cubes 100g

Kostki dębowe z pierwotnie używanych beczek do Whisky Torfowej. Stosując kostki Whisky otrzymujemy niezrównany aromat wina, piwa lub wysokoprocentowych alkoholi.

Dostępność: brak towaru

Cena:

19,99 zł

( 1 kg = 199,90 zł )

Kostki po Beczce Dębowej WHISKY PEATED Barrel Cubes 100g

Kostki dębowe z pierwotnie używanych beczek do Whisky Torfowej. Stosując kostki Whisky otrzymujemy niezrównany aromat wina, piwa lub wysokoprocentowych alkoholi.

Dostępność: brak towaru

Cena:

19,99 zł

( 1 kg = 199,90 zł )

Kostki po Beczce Dębowej WHISKY SCOTCH Barrel Cubes 100g

Kostki dębowe z pierwotnie używanych beczek do Szkockiej Whisky. Stosując kostki Whisky otrzymujemy niezrównany aromat wina, piwa lub wysokoprocentowych alkoholi.

Dostępność: brak towaru

Cena:

19,99 zł

( 1 kg = 199,90 zł )

Płatki Dębowe Amerykańskie Heavy Mocno Opiekane 100g

Amerykańskie płatki, wiórki, chipsy dębowe 100g HEAVY Mocno Opiekane Wiórki mocno opiekane z dębu amerykańskiego są używane do „postarzenia” wina czy też destylatu. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych. Wiórki z dębu amerykańsk...

Dostępność: > 200 szt

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

34,99 zł

( 1 kg = 349,90 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Heavy Mocno Opiekane 1kg

Amerykańskie płatki, wiórki, chipsy dębowe 1000g HEAVY Mocno Opiekane Wiórki mocno opiekane z dębu amerykańskiego są używane do „postarzenia” wina czy też destylatu. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych. Wiórki z dębu amerykańs...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

61,90 zł

( 1 kg = 61,90 zł )

zestaw

Płatki Dębowe Amerykańskie Heavy Mocno Opiekane 500g

Amerykańskie płatki, wiórki, chipsy dębowe 500g Medium Wiórki średnio opiekane z dębu amerykańskiego są używane do „postarzenia” wina czy też destylatu. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych. Wiórki z dębu amerykańskiego nadają ...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

39,99 zł

( 1 kg = 79,98 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Heavy Mocno Opiekane 50g

Płatki dębowe amerykańskie heavy 50g do whisky, nalewek, wina i piwa. Mocno opiekane, nadają trunkom głębię, aromat i charakter beczki.

Dostępność: > 200 szt

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

4,99 zł

( 1 kg = 99,80 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Medium Średnio Opiekane 100g

Amerykańskie płatki, wiórki, chipsy dębowe 100g Medium Średnio Opiekane Wiórki średnio opiekane z dębu amerykańskiego są używane do „postarzenia” wina czy też destylatu. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych. Wiórki z dębu amery...

Dostępność: > 200 szt

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,98 zł

( 1 kg = 79,80 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Medium Średnio Opiekane 1kg

Amerykańskie płatki, wiórki, chipsy dębowe 1000g Medium Średnio Opiekane Wiórki średnio opiekane z dębu amerykańskiego są używane do „postarzenia” wina czy też destylatu. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych. Wiórki z dębu amer...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

61,90 zł

( 1 kg = 61,90 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Medium Średnio Opiekane 500g

Amerykańskie płatki, wiórki, chipsy dębowe 50g Medium Średnio Opiekane Wiórki średnio opiekane z dębu amerykańskiego są używane do „postarzenia” wina czy też destylatu. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych. Wiórki z dębu ameryk...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

39,99 zł

( 1 kg = 79,98 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Medium Średnio Opiekane 50g

Dostępność: > 200 szt

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

4,99 zł

( 1 kg = 99,80 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Naturalne 100g

Naturalne płatki amerykańskie Dodają w największym stopniu tanin, podkreślają aromat i charakter owocowy, oraz subtelny aromat drzewa i migdałów.

Dostępność: brak towaru

Cena:

7,98 zł

( 1 kg = 79,80 zł )

Płatki Dębowe Amerykańskie Naturalne 1kg

Naturalne płatki amerykańskie Dodają w największym stopniu tanin, podkreślają aromat i charakter owocowy, oraz subtelny aromat drzewa i migdałów.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

61,90 zł

( 1 kg = 61,90 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Naturalne 500g

Naturalne płatki amerykańskie Dodają w największym stopniu tanin, podkreślają aromat i charakter owocowy, oraz subtelny aromat drzewa i migdałów.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

39,99 zł

( 1 kg = 79,98 zł )

szt

Płatki Dębowe Amerykańskie Naturalne 50g

Naturalne płatki amerykańskie Dodają w największym stopniu tanin, podkreślają aromat i charakter owocowy, oraz subtelny aromat drzewa i migdałów.

Dostępność: brak towaru

Cena:

4,99 zł

( 1 kg = 99,80 zł )

Płatki Dębowe Aroma Oak BUKEELA FRUIT 50g

Aromatyczne płatki z dębu amerykańskiego i francuskiego ręcznie prażone o wyjątkowym aromacie i smaku owocowych nut win białych, czerwony lub różowych. W białych winach wzmocnione są nuty aromatu brązowego cukru, kawy i odrobina słodkiego dymu. W czerwonych winach wzmocnione są nuty wędzonej czekolady.

Dostępność: brak towaru

Cena:

8,99 zł

( 1 kg = 179,80 zł )

Płatki Dębowe Aroma Oak CHOCOLATE MOKA 50g

Aromatyczne płatki z dębu amerykańskiego i francuskiego ze średnim prażeniem, który tworzy wino o wyjątkowym aromacie i wysokiej jakości smaku z nutą czekolady, karmelu i kawy mokki.

Dostępność: 9 sztuk

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,99 zł

( 1 kg = 159,80 zł )

szt

Wpływ płatków dębowych na wino

Zaawansowana technologia opiekania dębu pozwala uzyskać piękny gradient kolorów na wszystkich złożonych warstwach drewna. Dzięki temu struktura wina staje się łagodna i jedwabista, unikając nieprzyjemnej szorstkości na podniebieniu.

Wpływ dębu na wino zależy nie tylko od jego gatunku (amerykański czy francuski), ale także od wielkości płatków dębowych, stopnia wypalenia oraz sposobu przygotowania drewna. Te czynniki kształtują aromaty, smaki oraz poziom tanin, które wnoszą dodatkową złożoność i głębię do finalnego produktu.

Rodzaje płatków dębowych:

Dąb francuski – subtelniejszy profil smakowy, mocne, aksamitne taniny i delikatna, satynowa tekstura.
Dąb amerykański – intensywniejszy smak i aromat, wyraźniejsza słodycz, mocniejsze nuty wanilii i kokosa.

Stopnie wypalenia:

Naturalne (nieopiekane) – łagodniejszy wpływ drewna, subtelne taniny i delikatna struktura, bez dymnych czy karmelowych aromatów.
Medium Toast – wanilia, karmel, kawa, tosty, delikatnie pikantny i słodki aromat dębu.
Heavy Toast – aromaty dymne, przyprawowe, czekoladowe i kawowe, głęboki karmel i intensywna słodycz dębu.