Masz pytania? Zadzwoń!

(0048) 600 36 77 50 |  22 783 88 40

POŻYWKI DLA DROŻDŻY

Pożywka dla drożdży to mieszanina składników, która dostarcza drożdżom niezbędnych składników odżywczych wspomagających ich wzrost, rozwój oraz proces fermentacji.

Drożdże, choć same w sobie są organizmami zdolnymi do przeprowadzania fermentacji, potrzebują określonych składników odżywczych, aby funkcjonować optymalnie i efektywnie przekształcać cukry w alkohol, dwutlenek węgla oraz inne produkty fermentacji.

 

Korzyści stosowania pożywek:

  • Zapobieganie zatrzymaniu fermentacji: Drożdże mogą zaprzestać fermentacji, jeśli brakuje im kluczowych składników odżywczych.
  • Lepsza wydajność fermentacji: Pożywki umożliwiają drożdżom szybsze i bardziej wydajne przekształcanie cukrów w alkohol.
  • Zmniejszenie ryzyka produkcji niepożądanych związków: Niedobory składników odżywczych mogą prowadzić do wytwarzania związków, które nadają nieprzyjemne aromaty i smaki (np. siarkowodór).

 

POŻYWKI DLA DROŻDŻY

FOSFORAN DWUAMONOWY 100g

FOSFORAN DWUAMONOWY 100g
FOSFORAN DWUAMONOWY 100g

Podstawowa pożywka niezbędna do szybkiego i prawidłowego rozwoju drożdży gorzelniczych i winiarskich. Skład pożywki Fosforanu Dwuamonowego zawiera zestaw soli mineralnych, który jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego rozwoju drożdży - źródło azotu i potasu. Pożywka ułatwia oraz przyspiesza rozwój drożdży, co znacznie zwiększa ich wydajność oraz skraca czas fermentacji.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

4,99 zł

( 1 kg = 49,90 zł )
szt

FOSFORAN DWUAMONOWY 10G

FOSFORAN DWUAMONOWY 10G
FOSFORAN DWUAMONOWY 10G

Podstawowa pożywka niezbędna do szybkiego i prawidłowego rozwoju drożdży gorzelniczych i winiarskich. Skład pożywki Fosforanu Dwuamonowego zawiera zestaw soli mineralnych, który jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego rozwoju drożdży - źródło azotu i potasu. Pożywka ułatwia oraz przyspiesza rozwój drożdży, co znacznie zwiększa ich wydajność oraz skraca czas fermentacji.

Dostępność: brak towaru

Cena:

2,49 zł

( 1 szt = 249,00 zł )

FOSFORAN DWUAMONOWY 500g

FOSFORAN DWUAMONOWY 500g
FOSFORAN DWUAMONOWY 500g

Podstawowa pożywka niezbędna do szybkiego i prawidłowego rozwoju drożdży gorzelniczych i winiarskich. Skład pożywki Fosforanu Dwuamonowego zawiera zestaw soli mineralnych, który jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego rozwoju drożdży - źródło azotu i potasu. Pożywka ułatwia oraz przyspiesza rozwój drożdży, co znacznie zwiększa ich wydajność oraz skraca czas fermentacji.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

17,00 zł

( 1 kg = 34,00 zł )
szt

NUTRIMIX 10G

NUTRIMIX 10G
NUTRIMIX 10G

Pożywka dla drożdży o zrównoważonej kompozycji, która może być dodana do moszczu na sucho. Zapewnia odpowiednią ilość składników odżywczych i czynników wzrostu niezbędnych do ich działalności unikając ryzyka zatrzymania fermentacji lub produkcji siarkowodoru.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

2,99 zł

( 1 kg = 299,00 zł )
szt

NUTRITION 20g

NUTRITION 20g
NUTRITION 20g

Uniwersalna pożywka do drożdży winiarskich i cydru z witaminami.
Pożywka jest idealnym dodatkiem do drożdży typu BAYANUS G995, BAYANUS IOC, a także do drożdży typu AROMA, FERMIOL i CIDRE PROFESSIONAL.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

2,99 zł

szt

ONLY DAP pożywka, kompleks odżywczy 100g

ONLY DAP pożywka, kompleks odżywczy 100g
ONLY DAP pożywka, kompleks odżywczy 100g

Dostępność: brak towaru

Cena:

6,99 zł

ONLY DAP pożywka, kompleks odżywczy 500g

ONLY DAP pożywka, kompleks odżywczy 500g
ONLY DAP pożywka, kompleks odżywczy 500g

Dostępność: brak towaru

Cena:

19,00 zł

Pożywka dla Drożdży ACTIVE K 100g

Pożywka dla Drożdży ACTIVE K 100g
Pożywka dla Drożdży ACTIVE K 100g

Pożywka wielowitaminowa dla drożdży winiarskich. Aktywator azotowy polecany na początek jaki i w trakcie fermentacji z witaminą B1. Zastosowanie: początek fermentacji 10-20g/100l, wtórna fermentacja 10-30g/100l

Dostępność: brak towaru

Cena:

6,99 zł

( 1 kg = 69,90 zł )

Pożywka dla Drożdży ACTIVE K 500g - pożywka wielowitaminowa

Pożywka dla Drożdży ACTIVE K 500g - pożywka wielowitaminowa
Pożywka dla Drożdży ACTIVE K 500g - pożywka wielowitaminowa

Pożywka wielowitaminowa dla drożdży winiarskich. Aktywator azotowy polecany na początek jaki i w trakcie fermentacji z witaminą B1. Zastosowanie: początek fermentacji 10-20g/100l, wtórna fermentacja 10-30g/100l

Dostępność: brak towaru

Cena:

19,00 zł

( 1 kg = 38,00 zł )

Pożywka dla Drożdży ACTIVIT 10g

Pożywka dla Drożdży ACTIVIT 10g
Pożywka dla Drożdży ACTIVIT 10g

ACTIVIT Pożywka dla drożdży ACTIVIT jest doskonałą, uniwersalną, wieloskładnikową pożywką dla drożdży winiarskich. Pozwala znacząco skrócić czas fermentacji i zapewnia prawidłowy jej przebieg zwłaszcza w warunkach ekstremalnych oraz ułatwia proces wz...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

3,29 zł

( 1 kg = 329,00 zł )
szt

Pożywka dla Drożdży ACTIVIT 50g

Pożywka dla Drożdży ACTIVIT 50g
Pożywka dla Drożdży ACTIVIT 50g

ACTIVIT Pożywka dla drożdży ACTIVIT jest doskonałą, uniwersalną, wieloskładnikową pożywką dla drożdży winiarskich. Pozwala znacząco skrócić czas fermentacji i zapewnia prawidłowy jej przebieg zwłaszcza w warunkach ekstremalnych oraz ułatwia proces wz...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

12,00 zł

( 1 kg = 240,00 zł )
szt

STRONGFERM NUTRIDISTILLA

STRONGFERM NUTRIDISTILLA
STRONGFERM NUTRIDISTILLA

pożywka gorzelnicza. Doskonała uniwersalna wieloskładnikowa pożywka dla drożdży gorzelniczych. Zapewnia odpowiednie namnożenie drożdży, szybką i pewną fermentację, pełne odfermentowanie, wysoką wydajność alkoholu i właściwy aromat finalnego wyrobu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

3,29 zł

( 1 kg = 329,00 zł )
szt

STRONGFERM NUTRIWINE

STRONGFERM NUTRIWINE
STRONGFERM NUTRIWINE

Doskonała uniwersalna wieloskładnikowa pożywka dla drożdży winiarskich. Zapewnia odpowiednią ilość składników odżywczych i czynników wzrostu niezbędnych do ich działalności unikając ryzyka zatrzymania fermentacji lub produkcji siarkowodoru. Pożywka ta poprawia wydajność metaboliczną, co przekłada się na produkcję wina z bardziej intensywnym i złożonym aromatem o zauważalnej tożsamości odmianowej.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

3,29 zł

( 1 kg = 164,50 zł )
szt

VINO ACTIVE 10g

VINO ACTIVE 10g
VINO ACTIVE 10g

Aktywator fermentacji specjalnie opracowany w celu stymulowania wzrostu i namnażania drożdży zachęcając je do szybkiej i pełnej fermentacji. Zapewnia odpowiednie zaopatrzenie w witaminy grupy B1 i pierwiastki śladowe.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

2,99 zł

( 1 kg = 299,00 zł )
szt

Składniki pożywki dla drożdży:

  • Azot – kluczowy dla syntezy białek i kwasów nukleinowych, dostarczany jako fosforan diamonowy (DAP) lub aminokwasy z pożywek organicznych.
  • Witaminy – zwłaszcza witamina B1 (tiamina), niezbędna do metabolizmu drożdży. Inne witaminy z grupy B również wspierają zdrowy wzrost i fermentację.
  • Mikroelementy – takie jak magnez, potas, cynk, wapń i żelazo, wspomagają procesy enzymatyczne i są niezbędne do prawidłowego przebiegu fermentacji.
  • Fosfor – ważny dla przemian energetycznych komórki drożdżowej i metabolizmu cukrów.

Rodzaje pożywek:

  • Mineralne – głównie nieorganiczne sole (np. DAP), dostarczają azotu.
  • Organiczne – pochodzą z inaktywowanych drożdży, bogate w witaminy i aminokwasy.
  • Mieszane – łączące pożywki mineralne i organiczne.

Zastosowanie pożywek dla drożdży:

  • Produkcja wina: W procesie fermentacji winogron, zwłaszcza w przypadku moszczów ubogich w azot i inne mikroelementy, dodanie pożywki dla drożdży wspomaga aktywną fermentację i zapobiega problemom, takim jak zbyt wolna lub zatrzymana fermentacja.
  • Produkcja piwa: Pożywki są stosowane w piwowarstwie, szczególnie podczas fermentacji brzeczki bogatej w cukry proste, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych dla drożdży.
  • Destylacja: Podobnie jak w winiarstwie, pożywki są używane w produkcji alkoholi wysokoprocentowych, aby zapewnić, że drożdże prawidłowo przekształcą cukry w alkohol bez niepożądanych efektów (np. produkcji nadmiernej ilości nieprzyjemnych związków aromatycznych).

W skrócie, pożywka dla drożdży jest kluczowa w kontrolowaniu jakości fermentacji, wpływając na tempo i jakość przetwarzania cukrów na alkohol oraz końcowy smak i aromat produktu.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy Shoper.pl