Wyszukiwarka
Menu
- Voucher
- APARATY DESTYLACYJNE
- PRZETWÓRSTWO - AKCESORIA
- AKCESORIA DESTYLACYJNE
- GORZELNICTWO
- DODATKI SMAKOWE DO ALKOHOLU
- PIWOWARSTWO
- WINIARSTWO
- ZESTAWY WINIARSKIE
- AKCESORIA WINIARSKIE
- BALONY SZKLANE I AKCESORIA
- BUTELKOWANIE WINA
- DROŻDŻE WINIARSKIE
- POŻYWKI DLA DROŻDŻY
- KLAROWANIE WINA
- ENZYMY DO OWOCÓW
- DODATKI SMAKOWE DO WINA
- DEZYNFEKCJA I STOPERY FERMENTACJI
- MIODY PITNE
- SUSZE OWOCOWE NA WINO I NALEWKI
- TANINA DO WINA
- WINEKITS - WINO DOMOWE
- WYCISKANIE SOKU Z OWOCÓW
- WSKAŹNIKI DO POMIARU WINA
- WĘDLINIARSTWO
- BUTELKOWANIE
- ALKOHOLOMIERZE, CUKROMIERZE I SOLOMIERZE
- BALONY SZKLANE I AKCESORIA
- DEZYNFEKCJA
- ENZYMY
- FILTRACJA
- GLUKOZA
- KSIĄŻKI - PORADNIKI
- LABORATORIUM
- MASZYNY I URZĄDZENIA
- PIEKARNICTWO
- PRZEWODY - WĘŻE DO DESTYLATORA
- PREZENTY NA KAŻDĄ OKAZJĘ
- ZBIORNIKI
- ZDROWA ŻYWNOŚĆ
- OUTLET!
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Kategorie
Marka towaru
Cena
-
od
do
Nowość
POŻYWKI DLA DROŻDŻY
Pożywka dla drożdży to mieszanina składników, która dostarcza drożdżom niezbędnych składników odżywczych wspomagających ich wzrost, rozwój oraz proces fermentacji.
Drożdże, choć same w sobie są organizmami zdolnymi do przeprowadzania fermentacji, potrzebują określonych składników odżywczych, aby funkcjonować optymalnie i efektywnie przekształcać cukry w alkohol, dwutlenek węgla oraz inne produkty fermentacji.
Korzyści stosowania pożywek:
- Zapobieganie zatrzymaniu fermentacji: Drożdże mogą zaprzestać fermentacji, jeśli brakuje im kluczowych składników odżywczych.
- Lepsza wydajność fermentacji: Pożywki umożliwiają drożdżom szybsze i bardziej wydajne przekształcanie cukrów w alkohol.
- Zmniejszenie ryzyka produkcji niepożądanych związków: Niedobory składników odżywczych mogą prowadzić do wytwarzania związków, które nadają nieprzyjemne aromaty i smaki (np. siarkowodór).
ACTIVE K 100g - pożywka wielowitaminowa
Pożywka wielowitaminowa dla drożdży winiarskich. Aktywator azotowy polecany na początek jaki i w trakcie fermentacji z witaminą B1. Zastosowanie: początek fermentacji 10-20g/100l, wtórna fermentacja 10-30g/100l
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
ACTIVE K 500g - pożywka wielowitaminowa
Pożywka wielowitaminowa dla drożdży winiarskich. Aktywator azotowy polecany na początek jaki i w trakcie fermentacji z witaminą B1. Zastosowanie: początek fermentacji 10-20g/100l, wtórna fermentacja 10-30g/100l
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
ACTIVIT 10g
ACTIVIT Pożywka dla drożdży ACTIVIT jest doskonałą, uniwersalną, wieloskładnikową pożywką dla drożdży winiarskich. Pozwala znacząco skrócić czas fermentacji i zapewnia prawidłowy jej przebieg zwłaszcza w warunkach ekstremalnych oraz ułatwia proces wz...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
ACTIVIT 50g
ACTIVIT Pożywka dla drożdży ACTIVIT jest doskonałą, uniwersalną, wieloskładnikową pożywką dla drożdży winiarskich. Pozwala znacząco skrócić czas fermentacji i zapewnia prawidłowy jej przebieg zwłaszcza w warunkach ekstremalnych oraz ułatwia proces wz...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
FOSFORAN DWUAMONOWY 100g
Podstawowa pożywka niezbędna do szybkiego i prawidłowego rozwoju drożdży gorzelniczych i winiarskich. Skład pożywki Fosforanu Dwuamonowego zawiera zestaw soli mineralnych, który jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego rozwoju drożdży - źródło azotu i potasu. Pożywka ułatwia oraz przyspiesza rozwój drożdży, co znacznie zwiększa ich wydajność oraz skraca czas fermentacji.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
FOSFORAN DWUAMONOWY 10G
Podstawowa pożywka niezbędna do szybkiego i prawidłowego rozwoju drożdży gorzelniczych i winiarskich. Skład pożywki Fosforanu Dwuamonowego zawiera zestaw soli mineralnych, który jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego rozwoju drożdży - źródło azotu i potasu. Pożywka ułatwia oraz przyspiesza rozwój drożdży, co znacznie zwiększa ich wydajność oraz skraca czas fermentacji.
Dostępność: brak towaru
FOSFORAN DWUAMONOWY 500g
Podstawowa pożywka niezbędna do szybkiego i prawidłowego rozwoju drożdży gorzelniczych i winiarskich. Skład pożywki Fosforanu Dwuamonowego zawiera zestaw soli mineralnych, który jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego rozwoju drożdży - źródło azotu i potasu. Pożywka ułatwia oraz przyspiesza rozwój drożdży, co znacznie zwiększa ich wydajność oraz skraca czas fermentacji.
Dostępność: brak towaru
NUTRIMIX 10G
Pożywka dla drożdży o zrównoważonej kompozycji, która może być dodana do moszczu na sucho. Zapewnia odpowiednią ilość składników odżywczych i czynników wzrostu niezbędnych do ich działalności unikając ryzyka zatrzymania fermentacji lub produkcji siarkowodoru.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
NUTRITION 20g
Uniwersalna pożywka do drożdży winiarskich i cydru z witaminami.
Pożywka jest idealnym dodatkiem do drożdży typu BAYANUS G995, BAYANUS IOC, a także do drożdży typu AROMA, FERMIOL i CIDRE PROFESSIONAL.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
STRONGFERM NUTRIDISTILLA
pożywka gorzelnicza. Doskonała uniwersalna wieloskładnikowa pożywka dla drożdży gorzelniczych. Zapewnia odpowiednie namnożenie drożdży, szybką i pewną fermentację, pełne odfermentowanie, wysoką wydajność alkoholu i właściwy aromat finalnego wyrobu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
STRONGFERM NUTRIWINE
Doskonała uniwersalna wieloskładnikowa pożywka dla drożdży winiarskich. Zapewnia odpowiednią ilość składników odżywczych i czynników wzrostu niezbędnych do ich działalności unikając ryzyka zatrzymania fermentacji lub produkcji siarkowodoru. Pożywka ta poprawia wydajność metaboliczną, co przekłada się na produkcję wina z bardziej intensywnym i złożonym aromatem o zauważalnej tożsamości odmianowej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
VINO ACTIVE 10g
Aktywator fermentacji specjalnie opracowany w celu stymulowania wzrostu i namnażania drożdży zachęcając je do szybkiej i pełnej fermentacji. Zapewnia odpowiednie zaopatrzenie w witaminy grupy B1 i pierwiastki śladowe.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Składniki pożywki dla drożdży:
- Azot – kluczowy dla syntezy białek i kwasów nukleinowych, dostarczany jako fosforan diamonowy (DAP) lub aminokwasy z pożywek organicznych.
- Witaminy – zwłaszcza witamina B1 (tiamina), niezbędna do metabolizmu drożdży. Inne witaminy z grupy B również wspierają zdrowy wzrost i fermentację.
- Mikroelementy – takie jak magnez, potas, cynk, wapń i żelazo, wspomagają procesy enzymatyczne i są niezbędne do prawidłowego przebiegu fermentacji.
- Fosfor – ważny dla przemian energetycznych komórki drożdżowej i metabolizmu cukrów.
Rodzaje pożywek:
- Mineralne – głównie nieorganiczne sole (np. DAP), dostarczają azotu.
- Organiczne – pochodzą z inaktywowanych drożdży, bogate w witaminy i aminokwasy.
- Mieszane – łączące pożywki mineralne i organiczne.
Zastosowanie pożywek dla drożdży:
- Produkcja wina: W procesie fermentacji winogron, zwłaszcza w przypadku moszczów ubogich w azot i inne mikroelementy, dodanie pożywki dla drożdży wspomaga aktywną fermentację i zapobiega problemom, takim jak zbyt wolna lub zatrzymana fermentacja.
- Produkcja piwa: Pożywki są stosowane w piwowarstwie, szczególnie podczas fermentacji brzeczki bogatej w cukry proste, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych dla drożdży.
- Destylacja: Podobnie jak w winiarstwie, pożywki są używane w produkcji alkoholi wysokoprocentowych, aby zapewnić, że drożdże prawidłowo przekształcą cukry w alkohol bez niepożądanych efektów (np. produkcji nadmiernej ilości nieprzyjemnych związków aromatycznych).
W skrócie, pożywka dla drożdży jest kluczowa w kontrolowaniu jakości fermentacji, wpływając na tempo i jakość przetwarzania cukrów na alkohol oraz końcowy smak i aromat produktu.
