Menu
- Destylatory
- Akcesoria Destylacyjne
- Akcesoria
- Butelki
- Gorzelnictwo
- Drożdże Gorzelnicze
- Drożdże i Pożywki
- Dodatki Smakowe do Alkoholu
- Słoje Szklane
- Akcesoria do Mycia
- Laboratorium
- Balony Szklane
- Butelkowanie
- Środki Dodatkowe
- Enzymy
- Fermentacja
- Filtracja
- Klarowanie
- Zlewanie
- Koncentraty do Wina i Piwa
- Książki - Poradniki
- Serowarstwo
- Wędliniarstwo
- Winiarstwo
- Słody i Ekstrakty Słodowe
- Produkty Spożywcze
- Sól do Kąpieli
- Grillowanie
- Maszyny i Urządzenia
- Zbiorniki
- Hurt
- Voucher
- Nowości
- Promocje
Rozpocznij swoją pasję z naszym wsparciem!
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy szukasz inspiracji do kolejnych projektów – służymy fachową radą i pomocą. Pomagamy w doborze odpowiednich surowców, udostępniamy sprawdzone przepisy i doradzamy na każdym etapie Twojej pasji.
Dzięki kilkunastoletniemu doświadczeniu oraz dogłębnej znajomości rynku z przyjemnością wspieramy naszych Klientów w rozwijaniu nowego hobby.
Opcje przeglądania
Serowarstwo
Chlorek Wapnia do Serów 100g
Chlorek wapnia do serów 100 g (CaCl2 94–96%) do serowarstwa i piwowarstwa. Poprawia krzepliwość mleka i zwięzłość skrzepu, ułatwia cięcie i obróbkę. Wydajne opakowanie na ok. 1000–1420 L mleka; dawkowanie 0,7–1 g na 10 L.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Chlorek Wapnia w Płynie 50 ml
Chlorek wapnia do serów w płynie 50 ml (CaCl2 33%) z zakraplaczem do łatwego dozowania. Poprawia krzepliwość mleka i zwięzłość skrzepu, ułatwia cięcie i obróbkę. Wydajność ok. 125–250 L mleka; dawkowanie: 40 kropli (2 ml) na 10 L mleka świeżego lub 80 kropli (4 ml) na 10 L niskopasteryzowanego.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Forma do Sera 1200g Okrągła 15 x 7 cm
Duża forma serowarska 1200g – idealna do domowego wyrobu serów twarogowych i podpuszczkowych. Wymiary 15 x 7 cm. Trwała, higieniczna, wygodna.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Forma do Sera 2000g Okrągła 21 x 8,5 cm Ser typu Korycińskiego
Duża forma serowarska 2 kg – idealna do produkcji sera typu korycińskiego. Średnica 21 cm, wysokość 8,5 cm, nóżki i uchwyty. Wysoka jakość, kontakt z żywnością.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Forma do Sera 250g Okrągła 10 x 5,5 cm
Okrągła forma serowarska 250g – idealna do miękkich serów twarogowych i podpuszczkowych. Wymiary 10 x 5,5 cm. Wygodna, higieniczna i trwała.
Dostępność: brak towaru
Forma do Sera 250g Okrągła 8,4 x 7,4 cm
Mała forma serowarska o pojemności 250g – idealna do domowego wyrobu sera twarogowego, fety i ricotty. Wymiary 8,4 x 7,4 cm. Tworzywo bezpieczne dla żywności.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Forma do Sera 500g Kwadratowa 11x8,5 cm
Duża kwadratowa forma serowarska 11x8,5 cm. Idealna do sera feta, twarogowego i ricotty. Wysoka jakość, wygodne użytkowanie, bezpieczna dla żywności.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Forma do Sera 500g Okrągła 11x 8,5 cm
Okrągła forma serowarska o pojemności 500 g i wymiarach 11x8,5 cm. Idealna do domowej produkcji sera twarogowego, fety, ricotty. Bezpieczna i łatwa w użyciu.
Dostępność: brak towaru
Forma do Sera 800g Okrągła 13 x 7 cm
Duża forma do sera 800g – okrągła, wytrzymała, idealna do serów twarogowych, podpuszczkowych i dojrzewających. Wymiary 13 x 7 cm.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Jogurtu
Kultury bakterii do jogurtu 3 g (liofilizowane) na 25 L mleka. Skład: Streptococcus thermophilus, laktoza. Do domowego jogurtu, zakwaszania śmietany i serków jogurtowych; działa w jogurtownicy lub w ciepłym miejscu bez urządzenia. Dojrzewanie 6–8 h (ok. 45°C) lub dłużej dla intensywniejszego smaku.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Sera Gouda
Kultury bakterii do sera gouda 3 g (liofilizowane) – mieszanka mezo-termofilna do serów półtwardych i twardych. Wydajność na ok. 40 L mleka, aktywność 1 U. Gouda dojrzewa minimum 4 tygodnie (8–12°C). Skład: Lactococcus lactis (różne szczepy), Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, laktoza.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Sera Greckiego
Kultury bakterii do sera feta 3 g – liofilizowana mieszanka mezo- i termofilna do stabilnej fermentacji. Wydajność na ok. 40 L mleka, aktywność 1 U. Skład: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis lactis, Lactobacillus lactis cremoris, laktoza. Prosty przepis dla 6 L mleka i solanki w opisie.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Twarogu
Kultury bakterii do twarogu 3 g – liofilizowana mieszanka mezo- i termofilna do twarogu oraz zsiadłego mleka. Wydajność na 50 L mleka, aktywność 1 U. Przepis: 5 L mleka podgrzać do 40°C, dodać 0,3 g kultur, fermentować 24 h; potem podgrzać do 38–45°C do wydzielenia serwatki i odsączyć.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Mikrobiologiczna 5 x 1 g
Podpuszczka do serów 5x1 g – mikrobiologiczna, suszona, wegetariańska (Rhizomucor miehei), aktywność 2 250 IMCU/ml. 1 g na ok. 20 L mleka, cały zestaw na ok. 100 L. Do mleka krowiego, koziego i sojowego; rozpuść dawkę w 50 ml wody i dodaj w odpowiednim momencie produkcji sera.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Mikrobiologiczna w Płynie 50ML
Podpuszczka do sera mikrobiologiczna w płynie 50 ml – wegański enzym z fermentacji Rhizomucor miehei, aktywność 10 000 MCU/ml. Z kroplomierzem do łatwego dozowania; zalecenie: 8–10 kropel na 1 L mleka. Mleko podgrzać do 38°C, dodać podpuszczkę (rozcieńczoną w ostudzonej wodzie) i zostawić 40–60 min do skrzepu; optymalne pH 6–7. Przechowywać w ok. 5°C.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Naturalna w Płynie 50ML
Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50 ml – podpuszczka cielęca (chymozyna i pepsyna) z kroplomierzem. Aktywność 1:10 000 U, wydajność ok. 105 L mleka; dozowanie ok. 10 kropli na 1 L. Dodaj wcześniej chlorek wapnia (1–10 g/10 L), mleko podgrzej do 35–38°C, podpuszczkę rozcieńcz w 50 ml wody i zostaw 1–1,5 h do skrzepu. Przechowywać 4–8°C.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Serowarski Zestaw Startowy - Młody Serowar
Zestaw serowarski Młody Serowar na min. 10 kg sera – komplet do domowego serowarstwa z termometrem, formą 10x10x5,5 cm (250 g), chustą i klinkiem. W środku także podpuszczka, chlorek wapnia oraz mieszanka przypraw „Czosnkowa do masła”. Do serów świeżych; sery dojrzewające i pleśniowe wymagają dokupienia dedykowanych kultur.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka do Sera Nylon 200 Mikronów 80x80 cm do Sera, Jogurtu, Piwa i Wina
Siatka do sera z nylonu 80x80 cm o gęstości 200 mikronów. Idealna do odcedzania serwatki, jogurtu i twarogu, filtrowania mleka oraz domowego serowarstwa. Wielorazowa, łatwa w myciu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Termometr Kuchenny 0-100°C 17,5cm Analogowy 53 mm
Analogowy termometr kuchenny 0–100°C z sondą 17,5 cm i tarczą 53 mm. Precyzyjny pomiar temperatury mięsa, ciast i potraw. Wykonany ze stali nierdzewnej, z klipsem do garnka i osłoną sondy. Idealny do pieczenia i gotowania.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Termometr Kuchenny 0-120°C 21cm Analogowy 52 mm
Analogowy termometr kuchenny 0–120°C z sondą 21 cm i tarczą 52 mm. Precyzyjny pomiar ±2°C. Idealny do pieczenia, gotowania i wędzenia mięsa. Stal nierdzewna, czytelne piktogramy i etui ochronne.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
