SAAZ (PL) CHMIEL AROMATYCZNY T-90 100g

Saaz to jedna z najsłynniejszych odmian chmielu aromatycznego na świecie, wywodząca się z Czech, jednak od wielu lat uprawiana z powodzeniem również w Polsce. Polska wersja tej klasycznej odmiany zachowuje jej charakterystyczne cechy – subtelny, elegancki aromat i niską zawartość alfa-kwasów – co czyni ją idealnym wyborem do piw dolnej fermentacji.

ALFA-KWASY CHMIELU SAAZ (PL)

Polski chmiel Saaz posiada niską zawartość alfa-kwasów, zazwyczaj w zakresie 2,5–4,5%. Dzięki temu zapewnia bardzo łagodną, delikatną goryczkę, idealnie współgrającą z klasycznymi stylami piw czeskich, niemieckich i belgijskich.

AROMAT CHMIELU SAAZ (PL)

Chmiel Saaz (PL) słynie z niezwykle subtelnego i zbalansowanego aromatu. Dominują w nim nuty ziołowe, kwiatowe i lekko przyprawowe. Jego profil jest bardzo szlachetny – nieprzytłaczający, ale wyraźnie obecny w tle. To idealna propozycja dla piw, które mają być lekkie, rześkie i czyste w odbiorze.

Chmiel ten nie dominuje nad piwem, lecz podkreśla jego charakter, co sprawia, że jest szczególnie ceniony przez miłośników tradycyjnych lagerów.

ZASTOSOWANIE CHMIELU SAAZ (PL)

Chmiel Saaz (PL) to klasyka stylów dolnej fermentacji: Czech Pilsner, Lager, Kellerbier, Světlý Ležák, a także piw pszenicznych i belgijskich. Najlepiej sprawdza się w chmieleniu na aromat – pod koniec gotowania, na whirlpool lub w delikatnym dry hoppingu.

Zalecana ilość: 20–40 g na 20 l piwa, w zależności od oczekiwanego poziomu aromatu.

Można go stosować samodzielnie lub łączyć z innymi subtelnymi odmianami, takimi jak Lubelski czy Spalt.

[product id="3733"]

FORMA – GRANULAT T-90

Granulat T-90 to sprasowana forma chmielu szyszkowego, ułatwiająca dozowanie, przechowywanie i równomierne rozprowadzanie w brzeczce. Dzięki tej formie chmiel zachowuje wysoką jakość i pełnię aromatu.

DANE TECHNICZNE:

• Rodzaj: Granulat chmielowy T-90
• Odmiana: Saaz (PL)
• Uprawa: Polska
• Metoda analityczna: EBC 7,5 (±5%)
• Zawartość alfa-kwasów: 4,1%
• Wilgotność: 8,9%
• Rok zbioru: 2024