LUBELSKI CHMIEL AROMATYCZNY T-90 100g

Chmiel Lubelski to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych polskich odmian chmielu. Pochodzi z regionu lubelskiego – tradycyjnego ośrodka uprawy chmielu w Polsce. Od lat cieszy się popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą dzięki swojemu klasycznemu aromatowi i wysokiej jakości.

ALFA-KWASY CHMIELU LUBELSKIEGO

Chmiel Lubelski posiada niską zawartość alfa-kwasów (3–5%), co sprawia, że nie nadaje intensywnej goryczki. Idealnie sprawdza się jako chmiel aromatyczny, subtelnie podkreślający smak piwa bez dominowania jego charakteru.

AROMAT CHMIELU LUBELSKIEGO

Lubelski charakteryzuje się delikatnym, szlachetnym aromatem o nutach kwiatowych i ziołowych. W jego profilu wyczuwalne są też subtelne akcenty przyprawowe i korzenne, które idealnie wpisują się w styl tradycyjnych europejskich lagerów i ale.

To doskonały wybór dla piwowarów poszukujących klasyki i elegancji w aromacie – bez przesadnej owocowości czy cytrusowych tonów.

Dzięki swojemu zrównoważonemu charakterowi, Lubelski idealnie komponuje się z jasnymi piwami, którym nadaje delikatny aromatyczny finisz.

ZASTOSOWANIE CHMIELU LUBELSKIEGO

Chmiel Lubelski znajduje zastosowanie głównie w stylach piw dolnej fermentacji, takich jak Pilsner, Lager, Kellerbier czy Helles, ale świetnie sprawdza się także w klasycznych ALE'ach oraz piwach pszenicznych.

Zalecana ilość: 15–40 g na 20 l piwa, w zależności od intensywności chmielenia i stylu.

Rekomendowany jest do chmielenia na aromat, na koniec gotowania lub na whirlpool. Można go także stosować w połączeniu z innymi delikatnymi odmianami w celu zbalansowania profilu piwa np. Saaz, Tettnanger, Hallertauer

[product id="3734"]

FORMA – GRANULAT T-90

Granulat T-90 to sprasowana i zmielona forma szyszek chmielowych, która ułatwia dozowanie i przechowywanie. Dzięki tej formie chmiel zachowuje większość swoich właściwości aromatycznych i jest bardzo wygodny w użyciu.

DANE TECHNICZNE:

• Rodzaj: Granulat chmielowy T-90
• Odmiana: Lubelski
• Uprawa: Polska
• Metoda analityczna: EBC 7,5 (±5%)
• Zawartość alfa-kwasów: 4,7%
• Wilgotność: 8,9%
• Rok zbioru: 2024