SYBILLA CHMIEL AROMATYCZNY T-90 100g

Chmiel Sybilla to nowoczesna, polska odmiana chmielu aromatycznego, stworzona jako rozwinięcie klasycznego chmielu Lubelskiego. Wyhodowana przez polskich specjalistów w celu uzyskania wyższej zawartości alfa-kwasów i bogatszego profilu aromatycznego, Sybilla łączy w sobie tradycyjny charakter z nowoczesną funkcjonalnością. Odmiana ta szybko zyskała uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą.

ALFA-KWASY CHMIELU SYBILLA

Sybilla charakteryzuje się umiarkowaną zawartością alfa-kwasów – zazwyczaj w zakresie 5–7%, co czyni ją bardziej wszechstronną niż tradycyjne odmiany aromatyczne. Zapewnia łagodną, szlachetną goryczkę, która nie dominuje nad pozostałymi cechami piwa.

AROMAT CHMIELU SYBILLA

Sybilla oferuje złożony i wyrafinowany aromat o przewadze nut ziołowych, korzennych i kwiatowych. Można w niej wyczuć również delikatne nuty przyprawowe i żywiczne. Aromat ten jest elegancki, głęboki i świetnie komponuje się z klasycznymi stylami piw europejskich.

W porównaniu z innymi polskimi odmianami, Sybilla wyróżnia się bardziej intensywnym charakterem aromatycznym i lepszą odpornością uprawową, co czyni ją atrakcyjnym wyborem dla nowoczesnych browarów.

Jej aromat dodaje piwu finezji, nie przytłaczając jego głównego profilu smakowego.

ZASTOSOWANIE CHMIELU SYBILLA

Chmiel Sybilla świetnie sprawdza się w stylach takich jak Pilsner, Lager, Kellerbier, Belgian Ale, a także w lekkich piwach górnej fermentacji. Może być używany zarówno na aromat, jak i w niewielkich ilościach na goryczkę.

Zalecana ilość: 20–40 g na 20 l piwa, w zależności od stylu i pożądanego aromatu.

Rekomendowany jest do chmielenia na koniec gotowania lub na whirlpool, gdzie wydobywa swój złożony aromat. Sprawdza się także w połączeniach z odmianami Lubelski, Saaz czy Tettnanger dla osiągnięcia szlachetnego profilu.

[product id="3734, 1654"]

FORMA – GRANULAT T-90

Granulat T-90 to sprasowana forma chmielu szyszkowego, zapewniająca wygodne dozowanie i dłuższe przechowywanie. Dzięki tej formie chmiel zachowuje swój pełny aromat i jest łatwy w użyciu zarówno dla domowych, jak i profesjonalnych piwowarów.

DANE TECHNICZNE:

• Rodzaj: Granulat chmielowy T-90
• Odmiana: Sybilla
• Uprawa: Polska
• Metoda analityczna: EBC 7,5 (±5%)
• Zawartość alfa-kwasów: 6,6%
• Wilgotność: 8,6%
• Rok zbioru: 2024

Zamienniki

[product id="1654, 3734, 3733"]