WINE YEAST DARK GRAPE - Drożdże winiarskie do wina z ciemnych winogron
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
DROŻDŻE WINIARSKIE WINE YEAST DARK GRAPE
DROŻDŻE DO PRODUKCJI WINA Z CIEMNYCH WINOGRON
Nasze specjalistyczne drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae var. bayanus są dedykowane do produkcji wina z ciemnych, czarnych winogron. Otrzymane z tych drożdży wina charakteryzują się nie tylko przyjemnymi aromatami, ale także wyrazistą świeżością, która podkreśla unikalne cechy każdego trunku.
Wyjątkowe Wina o Przyjemnych Aromatach i Wyrazistej Świeżości
Szczep Saccharomyces cerevisiae var. bayanus posiada podwyższoną moc fermentacyjną, co czyni go idealnym wyborem do produkcji postarzanych czerwonych win oraz win z dodatkiem taniny. Jego zdolność do intensywnego podkreślania bukietu aromatycznego sprawia, że każde wino staje się wyjątkowe, z bogatym i złożonym smakiem.
Drożdże te są odporne na stężenia alkoholu do 18%, co umożliwia produkcję mocniejszych win bez ryzyka zatrzymania fermentacji. Optymalny zakres temperatur fermentacji wynosi od 14°C do 32°C, co pozwala na elastyczność w procesie produkcji wina w różnych warunkach klimatycznych. Drożdże winiarskie WINE YEAST DARK GRAPE zapewniają stabilność kwasową wina, co przekłada się na jego lepszą jakość i trwałość.
SPECYFIKACJA
- Temperatura fermentacji: 14-32°C
- Odporność na alkohol: do 18%
- Szybka fermentacja: Zdolność do szybkiej fermentacji skraca czas produkcji, jednocześnie zachowując wysoką jakość wina.
- Fermentacja wtórna: Idealne również do wtórnej fermentacji, co jest kluczowe dla produkcji win musujących.
- Odporny na SO2
- Niska produkcja piany
- Brak produkcji związków siarkowych: Gwarantuje czystość smaku wina, bez niepożądanych nut siarkowych.
- Niska produkcja kwasowości lotnej: Zapewnia stabilność kwasową wina, co przekłada się na jego lepszą jakość i trwałość.
- Niska produkcja aldehydu octowego, kwasu pirogronowego i alkoholi wyższych: Minimalizuje powstawanie niepożądanych produktów ubocznych fermentacji.
DAWKOWANIE DROŻDŻY WINIARSKICH:
1g drożdży DARK GRAPE WINE YEAST wystarcza na 2,4 - 5 litrów wina. Zawartość torebki wystarcza na 12 - 25 litrów pysznego wina truskawkowego. Dawka zależy również od sposobu użycia i osądu winiarza.
SPOSÓB UŻYCIA:
Odpowiednią dawkę drożdży należy uwodnić w wodzie o temperaturze 38 - 40 °C w stosunku 1/10 części wody. Pozostawić na 20 minut. Po tym czasie delikatnie zamieszać. Następnie dodać do moszczu i dokładnie wymieszać napowietrzając moszcz.
Drożdże Saccharomyces cerevisiae var. bayanus to idealny wybór dla winiarzy, którzy chcą tworzyć wyjątkowe wina o bogatym aromacie i głębokim smaku. Ich unikalne właściwości sprawiają, że każde wino staje się niepowtarzalnym dziełem sztuki winiarskiej.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Sprawdź także:
Opinie o produkcie (0)
Bestsellery
3,49 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!