Menu
- Destylatory
- Akcesoria Destylacyjne
- Akcesoria
- Butelki
- Gorzelnictwo
- Drożdże Gorzelnicze
- Drożdże i Pożywki
- Dodatki Smakowe do Alkoholu
- Słoje Szklane
- Akcesoria do Mycia
- Laboratorium
- Balony Szklane
- Butelkowanie
- Środki Dodatkowe
- Enzymy
- Fermentacja
- Filtracja
- Klarowanie
- Zlewanie
- Koncentraty do Wina i Piwa
- Książki - Poradniki
- Serowarstwo
- Wędliniarstwo
- Winiarstwo
- Słody i Ekstrakty Słodowe
- Produkty Spożywcze
- Sól do Kąpieli
- Grillowanie
- Maszyny i Urządzenia
- Zbiorniki
- Hurt
- Voucher
- Nowości
- Promocje
Rozpocznij swoją pasję z naszym wsparciem!
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy szukasz inspiracji do kolejnych projektów – służymy fachową radą i pomocą. Pomagamy w doborze odpowiednich surowców, udostępniamy sprawdzone przepisy i doradzamy na każdym etapie Twojej pasji.
Dzięki kilkunastoletniemu doświadczeniu oraz dogłębnej znajomości rynku z przyjemnością wspieramy naszych Klientów w rozwijaniu nowego hobby.
Kultury Bakterii do Sera Gouda
Kultury bakterii do sera gouda 3 g (liofilizowane) – mieszanka mezo-termofilna do serów półtwardych i twardych. Wydajność na ok. 40 L mleka, aktywność 1 U. Gouda dojrzewa minimum 4 tygodnie (8–12°C). Skład: Lactococcus lactis (różne szczepy), Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, laktoza.
Dostępność: brak towaru
Kultury Bakterii do Sera Greckiego
Kultury bakterii do sera feta 3 g – liofilizowana mieszanka mezo- i termofilna do stabilnej fermentacji. Wydajność na ok. 40 L mleka, aktywność 1 U. Skład: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis lactis, Lactobacillus lactis cremoris, laktoza. Prosty przepis dla 6 L mleka i solanki w opisie.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Twarogu
Kultury bakterii do twarogu 3 g – liofilizowana mieszanka mezo- i termofilna do twarogu oraz zsiadłego mleka. Wydajność na 50 L mleka, aktywność 1 U. Przepis: 5 L mleka podgrzać do 40°C, dodać 0,3 g kultur, fermentować 24 h; potem podgrzać do 38–45°C do wydzielenia serwatki i odsączyć.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kwasomierz do Pomiaru Kwasowości w Winie + Menzurka 100ml
Kwasomierz do wina to prosty w użyciu zestaw do pomiaru kwasowości moszczu owocowego przed fermentacją. Cylinderek z czytelną skalą dla różnych owoców oraz 100 ml wskaźnika błękitu bromotymolowego umożliwiają bezpośredni odczyt w g kwasu/l bez dodatkowych obliczeń. Pomaga utrzymać zalecaną kwasowość 6–9 g/l dla prawidłowej fermentacji domowego wina.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Nasadka do Tuby Aplikatora do Siatek Wędliniarskich
Nasadka do aplikatorów Browin – ułatwia i przyspiesza naciąganie siatek wędliniarskich. Trwała, wygodna i łatwa do utrzymania w czystości. Pasuje do wszystkich modeli Browin.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Mikrobiologiczna 5 x 1 g
Podpuszczka do serów 5x1 g – mikrobiologiczna, suszona, wegetariańska (Rhizomucor miehei), aktywność 2 250 IMCU/ml. 1 g na ok. 20 L mleka, cały zestaw na ok. 100 L. Do mleka krowiego, koziego i sojowego; rozpuść dawkę w 50 ml wody i dodaj w odpowiednim momencie produkcji sera.
Dostępność: brak towaru
Podpuszczka do Serów Mikrobiologiczna w Płynie 50ML
Podpuszczka do sera mikrobiologiczna w płynie 50 ml – wegański enzym z fermentacji Rhizomucor miehei, aktywność 10 000 MCU/ml. Z kroplomierzem do łatwego dozowania; zalecenie: 8–10 kropel na 1 L mleka. Mleko podgrzać do 38°C, dodać podpuszczkę (rozcieńczoną w ostudzonej wodzie) i zostawić 40–60 min do skrzepu; optymalne pH 6–7. Przechowywać w ok. 5°C.
Dostępność: brak towaru
Podpuszczka do Serów Naturalna w Płynie 50ML
Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50 ml – podpuszczka cielęca (chymozyna i pepsyna) z kroplomierzem. Aktywność 1:10 000 U, wydajność ok. 105 L mleka; dozowanie ok. 10 kropli na 1 L. Dodaj wcześniej chlorek wapnia (1–10 g/10 L), mleko podgrzej do 35–38°C, podpuszczkę rozcieńcz w 50 ml wody i zostaw 1–1,5 h do skrzepu. Przechowywać 4–8°C.
Dostępność: brak towaru
Rurka fermentacyjna Plastikowa Kątowa
Kątowa rurka fermentacyjna do montażu bocznego. Nietłukąca, trwała, idealna do fermentacji piwa i wina.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Rurka fermentacyjna Plastikowa Pozioma
Rurka fermentacyjna pozioma do balonów i słoików. Nietłukąca, trwała, idealna do fermentacji na półce w spiżarni. Oszczędność miejsca i bezpieczeństwo.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Serowarski Zestaw Startowy - Młody Serowar
Zestaw serowarski Młody Serowar na min. 10 kg sera – komplet do domowego serowarstwa z termometrem, formą 10x10x5,5 cm (250 g), chustą i klinkiem. W środku także podpuszczka, chlorek wapnia oraz mieszanka przypraw „Czosnkowa do masła”. Do serów świeżych; sery dojrzewające i pleśniowe wymagają dokupienia dedykowanych kultur.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Szczotka do Mycia Balonów Zagięta
Zagięta szczotka do mycia balonów o długości 75 cm. Gęste włosie 37,5 cm, sprężysty drut i wygodny uchwyt. Idealna do czyszczenia balonów na wino, dam i gąsiorów bez ryzyka zarysowania szkła.
Dostępność: Ostatnie 4 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Szynkowar 1,5 kg ze Stali NIerdzewnej z Termometrem i Woreczkami
Szynkowar zestaw Słuszny kęs 1,5 kg (BROWIN): szynkowar ze stali nierdzewnej, termometr z sondą 0–120°C oraz woreczki 20 szt. (16x32 cm, 0,04 mm). Nominalnie 1,5 kg, w praktyce max 1,1–1,2 kg mięsa, min 0,7 kg; garnek min 20 cm. Woda do pokrywy szynkowaru, 3–4 cm poniżej krawędzi garnka.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Szynkowar 3,0 kg ze Stali Nierdzewnej
Szynkowar 3,0 kg ze stali nierdzewnej to solidny wybór, gdy robisz większe partie wędlin i nie chcesz parzyć mięsa „na raty”. Urządzenie służy do przygotowywania parzonych wędlin w kąpieli wodnej i pozwala zrobić wyrób mięsny lub wegetariański. Ty wybierasz skład, przyprawy i sposób doprawienia, a szynkowar dba o kształt, docisk i powtarzalność.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Termometr do Wędzarni 0-250°C Analogowy 52 mm
Analogowy termometr do wędzarni i grilla z zakresem 0–250°C. Precyzyjny pomiar, stal nierdzewna, łatwy montaż na drzwiczkach wędzarni. Idealny do BBQ.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Termometr do Wędzarni 0-250°C Analogowy 57 mm
Duży termometr analogowy do wędzarni i BBQ o zakresie 0–250°C. Trwały, czytelny, z kolorową tarczą i łatwym montażem. Idealny do grillowania i wędzenia.
Dostępność: brak towaru
Termometr do Wędzarni 0-250°C Analogowy 60 mm
Termometr analogowy do grillowania i wędzenia z zakresem 0–250°C. Stal nierdzewna, kolorowa skala, wydłużony gwint. Idealny do BBQ, grilla i wędzarni.
Dostępność: brak towaru
Termometr Kuchenny 0-100°C 17,5cm Analogowy 53 mm
Analogowy termometr kuchenny 0–100°C z sondą 17,5 cm i tarczą 53 mm. Precyzyjny pomiar temperatury mięsa, ciast i potraw. Wykonany ze stali nierdzewnej, z klipsem do garnka i osłoną sondy. Idealny do pieczenia i gotowania.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Termometr Kuchenny 0-120°C 21cm Analogowy 52 mm
Analogowy termometr kuchenny 0–120°C z sondą 21 cm i tarczą 52 mm. Precyzyjny pomiar ±2°C. Idealny do pieczenia, gotowania i wędzenia mięsa. Stal nierdzewna, czytelne piktogramy i etui ochronne.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Termometr Kuchenny 2w1 30–100°C i 50–300°C 13 cm Analogowy 52 mm
Termometr kuchenny 2w1 z podwójną skalą 35–100°C i 50–300°C. Do pieczenia, wędzenia i gotowania. Dwa czujniki temperatury, stal nierdzewna, precyzyjny pomiar ±2°C. Idealny do mięsa i kontroli temperatury piekarnika.
Dostępność: Ostatnie 4 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny