Menu
- Destylatory
- Akcesoria Destylacyjne
- Akcesoria
- Butelki
- Gorzelnictwo
- Drożdże Gorzelnicze
- Drożdże i Pożywki
- Dodatki Smakowe do Alkoholu
- Słoje Szklane
- Akcesoria do Mycia
- Laboratorium
- Balony Szklane
- Butelkowanie
- Środki Dodatkowe
- Enzymy
- Fermentacja
- Filtracja
- Klarowanie
- Zlewanie
- Koncentraty do Wina i Piwa
- Książki - Poradniki
- Serowarstwo
- Wędliniarstwo
- Winiarstwo
- Słody i Ekstrakty Słodowe
- Produkty Spożywcze
- Sól do Kąpieli
- Grillowanie
- Maszyny i Urządzenia
- Zbiorniki
- Hurt
- Voucher
- Nowości
- Promocje
Rozpocznij swoją pasję z naszym wsparciem!
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy szukasz inspiracji do kolejnych projektów – służymy fachową radą i pomocą. Pomagamy w doborze odpowiednich surowców, udostępniamy sprawdzone przepisy i doradzamy na każdym etapie Twojej pasji.
Dzięki kilkunastoletniemu doświadczeniu oraz dogłębnej znajomości rynku z przyjemnością wspieramy naszych Klientów w rozwijaniu nowego hobby.
Opcje przeglądania
Szynkowar 3,0 kg ze Stali Nierdzewnej
Szynkowar 3,0 kg ze stali nierdzewnej to solidny wybór, gdy robisz większe partie wędlin i nie chcesz parzyć mięsa „na raty”. Urządzenie służy do przygotowywania parzonych wędlin w kąpieli wodnej i pozwala zrobić wyrób mięsny lub wegetariański. Ty wybierasz skład, przyprawy i sposób doprawienia, a szynkowar dba o kształt, docisk i powtarzalność.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Szynkowar 1,5 kg ze Stali NIerdzewnej z Termometrem i Woreczkami
Szynkowar zestaw Słuszny kęs 1,5 kg (BROWIN): szynkowar ze stali nierdzewnej, termometr z sondą 0–120°C oraz woreczki 20 szt. (16x32 cm, 0,04 mm). Nominalnie 1,5 kg, w praktyce max 1,1–1,2 kg mięsa, min 0,7 kg; garnek min 20 cm. Woda do pokrywy szynkowaru, 3–4 cm poniżej krawędzi garnka.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Worek do Filtracji Moszczu na Pojemnik Fermentacyjny / 10L
Worek do filtracji nalewek 10 L ze wzmocnionym dnem ze stali kwasoodpornej. Bawełna 270/280 g/m2, antypoślizgowa guma i wycięcia pod uchwyty stabilizują worek na wiadrze. Pasuje do pojemników 20–30 L (31–35,8 cm), można prać w 40°C i używać wielokrotnie.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Serowarski Zestaw Startowy - Młody Serowar
Zestaw serowarski Młody Serowar na min. 10 kg sera – komplet do domowego serowarstwa z termometrem, formą 10x10x5,5 cm (250 g), chustą i klinkiem. W środku także podpuszczka, chlorek wapnia oraz mieszanka przypraw „Czosnkowa do masła”. Do serów świeżych; sery dojrzewające i pleśniowe wymagają dokupienia dedykowanych kultur.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Naturalna w Płynie 50ML
Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50 ml – podpuszczka cielęca (chymozyna i pepsyna) z kroplomierzem. Aktywność 1:10 000 U, wydajność ok. 105 L mleka; dozowanie ok. 10 kropli na 1 L. Dodaj wcześniej chlorek wapnia (1–10 g/10 L), mleko podgrzej do 35–38°C, podpuszczkę rozcieńcz w 50 ml wody i zostaw 1–1,5 h do skrzepu. Przechowywać 4–8°C.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Mikrobiologiczna w Płynie 50ML
Podpuszczka do sera mikrobiologiczna w płynie 50 ml – wegański enzym z fermentacji Rhizomucor miehei, aktywność 10 000 MCU/ml. Z kroplomierzem do łatwego dozowania; zalecenie: 8–10 kropel na 1 L mleka. Mleko podgrzać do 38°C, dodać podpuszczkę (rozcieńczoną w ostudzonej wodzie) i zostawić 40–60 min do skrzepu; optymalne pH 6–7. Przechowywać w ok. 5°C.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Podpuszczka do Serów Mikrobiologiczna 5 x 1 g
Podpuszczka do serów 5x1 g – mikrobiologiczna, suszona, wegetariańska (Rhizomucor miehei), aktywność 2 250 IMCU/ml. 1 g na ok. 20 L mleka, cały zestaw na ok. 100 L. Do mleka krowiego, koziego i sojowego; rozpuść dawkę w 50 ml wody i dodaj w odpowiednim momencie produkcji sera.
Dostępność: Ostatnia 1 sztuka!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Twarogu
Kultury bakterii do twarogu 3 g – liofilizowana mieszanka mezo- i termofilna do twarogu oraz zsiadłego mleka. Wydajność na 50 L mleka, aktywność 1 U. Przepis: 5 L mleka podgrzać do 40°C, dodać 0,3 g kultur, fermentować 24 h; potem podgrzać do 38–45°C do wydzielenia serwatki i odsączyć.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Sera Greckiego
Kultury bakterii do sera feta 3 g – liofilizowana mieszanka mezo- i termofilna do stabilnej fermentacji. Wydajność na ok. 40 L mleka, aktywność 1 U. Skład: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis lactis, Lactobacillus lactis cremoris, laktoza. Prosty przepis dla 6 L mleka i solanki w opisie.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Sera Gouda
Kultury bakterii do sera gouda 3 g (liofilizowane) – mieszanka mezo-termofilna do serów półtwardych i twardych. Wydajność na ok. 40 L mleka, aktywność 1 U. Gouda dojrzewa minimum 4 tygodnie (8–12°C). Skład: Lactococcus lactis (różne szczepy), Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, laktoza.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kultury Bakterii do Jogurtu
Kultury bakterii do jogurtu 3 g (liofilizowane) na 25 L mleka. Skład: Streptococcus thermophilus, laktoza. Do domowego jogurtu, zakwaszania śmietany i serków jogurtowych; działa w jogurtownicy lub w ciepłym miejscu bez urządzenia. Dojrzewanie 6–8 h (ok. 45°C) lub dłużej dla intensywniejszego smaku.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Chlorek Wapnia w Płynie 50 ml
Chlorek wapnia do serów w płynie 50 ml (CaCl2 33%) z zakraplaczem do łatwego dozowania. Poprawia krzepliwość mleka i zwięzłość skrzepu, ułatwia cięcie i obróbkę. Wydajność ok. 125–250 L mleka; dawkowanie: 40 kropli (2 ml) na 10 L mleka świeżego lub 80 kropli (4 ml) na 10 L niskopasteryzowanego.
Dostępność: Ostatnie 2 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Chlorek Wapnia do Serów 100g
Chlorek wapnia do serów 100 g (CaCl2 94–96%) do serowarstwa i piwowarstwa. Poprawia krzepliwość mleka i zwięzłość skrzepu, ułatwia cięcie i obróbkę. Wydajne opakowanie na ok. 1000–1420 L mleka; dawkowanie 0,7–1 g na 10 L.
Dostępność: Ostatnie 3 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Kapturki Termokurczliwe Zielone Połysk / 1000 szt
Hurtowa oferta: 1000 sztuk zielonych kapturków termokurczliwych 31x55 mm. Profesjonalna folia PVC z tłoczeniem winorośli i połyskiem. Idealne dla winiarni i producentów miodów pitnych. Wysoka jakość, szybka aplikacja i doskonała cena hurtowa!
Dostępność: brak towaru
Kapturki Termokurczliwe Zielone Połysk / 100 szt
Zestaw 100 sztuk zielonych kapturków termokurczliwych z połyskiem. Idealny rozmiar 31x55 mm na butelki winiarskie. Wytrzymała folia PVC z perforacją zapewnia perfekcyjne przyleganie. Najlepszy wybór dla średnich nastawów win i nalewek!
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Uszczelka do Rurki Fermentacyjnej z Korkiem do Pojemnika Fermentacyjnego
Korek fermentacyjny 2w1 Browin do otworu 16 mm. Pasuje do rurki fermentacyjnej szklanej lub plastikowej. Zatyczka zintegrowana, szczelny.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wężyk do Obciągu Wina z Uchwytem i Zaciskiem
Wężyk do obciągu wina 2 m (8 mm) z uchwytem i zaciskiem. Szklana rurka pomaga zlewać bez osadu. Do wina, piwa, cydru i nalewek. Zestaw do obciągu wina Browin: wężyk PCV 2 m/8 mm, szklana rurka, uchwyt i zacisk. Zlewanie bez osadu, do alkoholu i żywności.
Dostępność: Ostatnie 4 sztuki!
Wysyłka w: 24 godziny
Destylator Still Spirits CREATE+ T500 ze Zbiornikiem 25L
Still Spirits CREATE+ T500 to kompletny zestaw destylacyjny do produkcji czystego, neutralnego alkoholu o mocy do 93%. Wykonany ze stali nierdzewnej 304, wyposażony w regulację mocy grzałki, system chłodzenia i kolumnę rektyfikacyjną z chłodnicą.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Destylator Still Spirits CREATE+ T500 PRO ze Zbiornikiem 25L
Still Spirits CREATE+ T500 Pro to wysokowydajna kolumna refluksowa z wbudowanym kondensatorem typu „all-in-one”, zaprojektowana do produkcji czystego alkoholu neutralnego do 93% ABV oraz destylacji wody. Wykonana z miedzi T2 i stali nierdzewnej 304, wyposażona w wypełnienie miedziano-stalowe, termowell oraz cyfrowy termometr z alarmem.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Destylator Still Spirits AIR STILL PRO 4L
Still Spirits Air Still Pro 4L to kompaktowy destylator elektryczny 2w1 (Reflux + Pot Still) z chłodzeniem powietrzem, koszykiem botanicznym i fiolką przedgonów. Do wody destylowanej, hydrolatów oraz destylatów neutralnych i aromatycznych.
Dostępność: brak towaru
